肉末豆泡是沿途家常好意思食开yun体育网，口感鲜好意思，养分丰富，深受东谈主们嗜好。以下是制作肉末豆泡的谛视当作：
材料准备 肉末：200克（提出使用猪肉末，肥瘦相间口感更佳） 豆泡：150克（也称豆腐泡，遴荐质量适中、口感软糯的豆泡） 青蒜或香葱：适量（切段备用，用于提香） 生姜、大蒜：适量（切片或切末备用） 调味料：生抽、老抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉、淀粉等 制作当作 炒制肉末：热锅热油，放入生姜片和大蒜片爆香，然后加入肉末，大火快速翻炒至肉末变色，加入料酒去腥，再加入生抽、老抽调颜色味，翻炒均匀。 加入豆泡：将豆泡放入锅中，加入适量的水或高汤，水量以没过豆泡一半为宜。大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮5分钟，使豆泡充分摄取肉末的香味和调味料的滋味。 调味收汁：掀开锅盖，加入盐、白糖和胡椒粉调味，字据个东谈主口味颐养。然后，用淀粉勾芡，使汤汁浓稠。终末，撒上青蒜段或香葱段，翻炒均匀。 装盘出锅：将炒好的肉末豆泡盛出装盘，即可享用。 张开剩余28%小贴士 在炒制肉末时，火候要适中，幸免炒焦。 豆泡的炖煮时辰不宜过长，以免豆泡变得过于软烂，影响口感。 调味料的用量可字据个东谈主口味进行颐养，心爱更辣的不错加入适量的辣椒酱或小米辣。通过以上当作开yun体育网，沿途厚味的肉末豆泡便制作完成了。
发布于：湖北省